茶饮巨头集体卖Gelato,二三十一球还排队。咖啡都9.9了,这是消费升级还是雪糕刺客换皮? 不是老板突然爱上意大利手工,是国产设备把开店门槛打下来了。 可开店容易,复购难——Gelato 还能火多久?